虾滑

最近济南这边降温降的厉害，冬爷爷仿佛要用实际行动来提醒我们它的到来，大家也要适时添衣，以防感冒。天气一冷，胃里的馋虫就“蠢蠢欲动”，叫嚣着要吃火锅，要用热气腾腾的火锅来驱赶身体里的寒意。说到吃火锅，还是在家里吃更惬意些，三五好友围坐在一起，喝着小酒，吃着火锅，聊着家长里短……

虾滑

我可是一个美食至上的吃货，想吃就马上做起来，约好朋友，买好食材，回到厨房“折腾”一番，人来了，菜好了，马上涮起来！不知道大家吃火锅必点的一道菜是什么，我和小明童鞋吃火锅都会点上一大份虾滑，煮好的虾滑吃起来鲜嫩脆滑，口感Q弹，好吃到根本停不下来！

虾滑

做虾滑和做肉丸有异曲同工之妙，除了要加蛋清、淀粉这些辅料，重点是要搅拌上劲，这样做出来的虾滑才能口感Q弹。在这里我将这道手工虾滑的做法分享给大家，希望能帮助到同样喜欢这道美食的朋友。本人非专业厨师，如有哪里做的不好，希望大家能多提宝贵意见。下面就和我一起来学习做这道手工虾滑吧！