入秋后，红薯逐渐上市，每年这个时候，我家都能一周吃掉大半箱红薯，这食材能做的美食太多了。

餐桌上不光是会出现蒸红薯，还有红薯粉蒸肉、拔丝红薯、蛋黄焗红薯……还能做成烤红薯、红薯饼、红薯干、红薯脆片等小零食，想想就发馋~

作为粗粮，红薯的营养也是有目共睹的，低脂低热量，还富含高膳食纤维，难怪大家都爱吃它！

不过，红薯虽好，但食用的时候也是有讲究的！！

空腹吃红薯得看人！

红薯常被当做早餐来吃，但也不是所有人都适合空腹吃红薯！

我家那口子早些年喝酒熬夜把胃给折腾得够呛，现在已经好了不少。有一回吃早餐他突然肚子难受反胃，一问才知道嘴馋没忍住空腹吃了个红薯。

为啥空腹吃红薯会胃难受呢？其实身体健康，肠胃没毛病的人空腹吃红薯没啥事儿，而胃部疾病或是胃不适的人不建议空腹吃红薯。

这是因为红薯中的鞣质（单宁）和胶质、粗纤维，会刺激肠胃，分泌更多的胃酸，本身就有胃部疾病或是胃不适的人空腹吃红薯更是“雪上加霜”。