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龙豆又叫四棱豆，富含维生素及多种营养物质，具有降压、美容、助消化等食用及药用价值。

温馨小提示：龙豆一定要做熟透，不熟的龙豆吃了会发生中毒现象。

今天我们就分享一道干煸龙豆的家常做法，详细的操作步骤如下：

我们先准备一下食材：

龙豆400克，择去两端，龙豆若是老的话还要扯去两边的老筋，掐成长段放在盆中清洗干净。

大葱白一小段切成马蹄片，生姜切成姜片。大蒜几粒切成蒜片与葱姜一起放在盆中。

拿一个小盆，放入干辣椒8克，花椒3克。