一、龙豆产地
龙豆是一种草药，原产于南非、东南亚的热带雨林，在我国主要分布于海南、西双版纳等地。龙豆又叫罗汉豆、四角豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等，是热带植物九龙藤的种子。九龙藤是世界上是世界最长的藤科植物，最长能达到30——50米，所结果实长达成90厘米左右，也是世界上最大的豆科植物。龙豆即是过江龙种子的别称。
二、龙豆外观
这种豆子的形状有些奇怪，呈矩形，长度比手掌还要长一些，把它横着切一刀，四个角向外伸着，特别像一个大写的英文字母“X”。
三、龙豆的营养价值
龙豆，最不像豆，但营养价值却远高于其它（黄豆、绿豆、红豆、豌豆、扁豆、豇豆、蚕豆......各式各样的豆类）豆类。营养却是豆中之王！
《本草拾遗》中是这么记载的：“依树蔓生，如通草藤也，其子紫黑色，一名象豆”，又提到它“三年方熟，角如弓袋，子若鸡卵”。将豆子的形状娓娓道来。龙豆的成熟期为三年：一年开花，二年结果，三年成熟。
龙豆浑身是宝。嫩荚和嫩叶能当作蔬菜食用，茎叶是优良的饲料和绿肥，而种子和地下块根主要作粮食用。嫩荚叶可以用来清炒，也可以用蒜蓉炒，吃起来清脆而爽口，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，被称作“绿色金子”也被称为“奇迹植物”。其叶片、豆荚、种子及块根都能入药，适用于治疗冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、口腔炎症、泌尿系统炎症等多种疾病。
四、龙豆的禁忌
