说起轻食餐的主食，大家第一想到的是红薯？土豆？

有一种小小的南瓜，个小、皮薄、水分少，口感绵密软糯，无论是口感上还是营养价值上，跟普通的大南瓜比真是一个天一个地。

说起南瓜，大家并不陌生。而这种小个儿的贝贝南瓜，可是实打实的舶来品，最早由日本引进的一种小南瓜，只有手掌那么大，一个的重量只有1斤左右，和普通的南瓜比起来，说迷你一点不为过。

墨绿色的外皮上带有深绿色的竖纹，虽然外皮很坚硬，但是熟了以后连皮都是可以吃的，完全没有硬邦邦的口感，同时含有丰富的果胶，可以吸附肠道内的重金属元素。一般在各种做法中都不会去皮。

贝贝南瓜的果肉，粉质感强，带有淡淡的板栗香味，粉糯粉糯的口感，很多家长都拿来给孩子做辅食，没有普通南瓜的粗糙的纤维，更适合小宝宝来吃。

那么，除了蒸着吃，还能有什么吃法呢？

今天介绍一款我最喜欢的做法，简简单单5步就搞定。

肉桂烤贝贝南瓜

【需要食材】

贝贝南瓜1个、橄榄油1勺、肉桂粉适量、盐适量、黑胡椒适量。

【烹饪步骤】

1、贝贝南瓜对半开，去瓤，切块。

2、烤盘铺锡纸，刷一层橄榄油，放入南瓜，再淋一些橄榄油。