10、炒锅烧热，把料汁倒进去，加热煮沸，继续小火熬煮至浓稠，料汁就做好了；

11、再把两份茄子酿肉拼成一份，中间放上胡萝卜片，再用胡萝卜条做成灯笼的穗和挂绳，摆在盘中，浇上煮好的料汁，有着美好寓意的灯笼茄子就做好了。

茄子香软健康，在很多菜谱里的做法都是需要用很多油烹饪才会好吃，但这个灯笼茄子的做法不需要用油，清蒸即可。肉馅香嫩，口味酸甜，茄汁浓郁，好吃又开胃，大人孩子都喜欢的味道。

我也是第一次带着孩子一起做这道灯笼茄子，外形做得还不够饱满，多做几次，熟练了就能做得更好看了。做饭这种事儿，就是熟能生巧，多做多练就可以了。

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！