大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

爽拌三丝是一道经典凉菜，色泽鲜艳，口感多样，清凉爽口，虽然制作简单，但是大家做法都不相同，爽拌三丝食材可以随意搭配，像海带、胡萝卜、青椒丝、红椒丝、绿豆芽、大葱、黄瓜、金针菇等均可随意搭配，创造出色彩、口味、菜品营养丰富。

食材：金针菇、胡萝卜、蒜苗

辅料：大蒜

调料：食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油

【爽拌三丝】—— 清凉爽口

1.下面开始准备食材

准备金针菇一把，把根切掉，放入清水中，把金针菇打散洗净后捞出备用。

准备胡萝卜一段，先切成均匀薄片，再改刀切成细丝备用。

准备蒜苗几根，切成3厘米长的段备用。