做法3：杭椒炒鸡胗

准备食材如下：鸡胗200克，杭椒50克，油25克，泡椒2克，盐1茶匙，生姜1块，大蒜3瓣，生粉1汤匙，料酒1汤匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：鸡胗切片后洗净用料酒，盐，生粉抓匀腌制20分钟，杭椒洗净，准备生姜片，蒜片，泡椒切碎，杭椒斜切成段，热锅凉油，油温5分热把鸡胗捞起入锅快速翻炒至变色后捞起，再把蒜酱泡椒加入炒出香味，加入辣椒煸炒至变色后加盐调味，再把鸡胗回锅煸炒均匀后加鸡精调味后即可出锅！

做法4：酿杭椒

准备食材如下：杭椒10个，猪肉末80克，食盐1茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，油2汤匙，胡椒粉1茶匙

具体做法如下：猪肉馅加1茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙生抽，加入1汤匙淀粉，然后用筷子顺时针搅拌均匀至肉末起劲，杭椒清洗干净，切去根部，用刀尖轻轻将杭椒划开一道口子，撕去里面的芯，将肉调制好的肉馅均匀地酿在杭椒肚子内，尽量多酿一些，平底锅放少许植物油，中小火，将杭椒酿面朝下放入锅内煎至微焦金黄，翻面将每一面都煎好即可出锅装盘！

做法5：杭椒炒鸡腿

准备食材如下：鸡腿3个，杭椒3个，红尖椒1个，食盐1茶匙，鸡精半茶匙，姜1块，蒜3瓣，料酒1汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，淀粉1汤匙，水淀粉少许，白芝麻适量，小葱2根，白糖半茶匙

具体做法如下：鸡腿洗净，剔去骨，切成小块状，放入碗中加盐、料酒、干淀粉拌匀，腌制15分钟，杭椒、红辣椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用，取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、酱油、鸡精、清水，拌匀做成调味汁，炒锅放植物油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色，放入杭椒、红辣椒翻炒，倒入调味汁大火翻炒，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，撒白芝麻，翻炒匀装盘即可！

好啦，朋友们！杭椒的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！