古人又云：“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，夏去秋来，而且秋已渐深，此时正是防燥养肺的好时机，养肺食材很多，比如银耳，莲藕，萝卜，荸荠，还有今天分享的最家常的“土豆”。

传统医学中将土豆归脾胃经，脾又为肺之母，故秋天吃土豆亦有养肺润肺的作用。而且土豆属于高钾食物，与水果香蕉的含量相当，更是超过大米钾含量的10—20倍左右，秋季补钾可以缓解因为秋燥引起的四肢无力，食欲不振，特别是爱好运动的朋友，大汗淋漓过后吃土豆，其含有的“钾”可以维持肌肉的正常功能，维护运动功能的稳定。

土豆更是全球第四大“粮食”产物，在饮食界其归属于“主食”一方，把土豆当做主食来吃也不怕吃多了会发胖，因为其脂肪含量只有0.1%，还可以帮助你代谢掉多余的脂肪，还你苗条身材，比含有果糖的南瓜和红薯更有利于减肥瘦身。

前提是你可别把它当做蔬菜来吃，如此瘦身效果更好！

土豆的吃法也是太多了，煎炒烹炸炖蒸，样样都可以，今天我也来分享一个不一样的吃法，口感软糯，造型新颖，滋味丰富，是主食也是一道菜，百吃不腻次次光盘！

食材准备：土豆两个，土豆淀粉，食盐，大蒜，小米椒，生抽，蚝油，食用油

第一步：土豆两个起皮后切厚片，而后上蒸锅蒸熟蒸透，取出后用勺子碾碎成土豆泥备用。