4.锅中放油,放入冰糖小火融化。
5.冰糖融化后,放入鸡块翻炒均匀。
6.放入料酒、酱油,翻炒均匀。
7.再放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮,翻炒均匀。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 17:47:43作者:YD166手机阅读>>
4.锅中放油,放入冰糖小火融化。
5.冰糖融化后,放入鸡块翻炒均匀。
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