4、煮的时间不超过8分钟，用冷水过年
开水煮8分钟，完全可以把鸡蛋煮熟，蛋白、蛋黄也刚刚完全凝固，口感特别鲜嫩。煮熟后把鸡蛋敲破，用冷水浸泡，水分会从裂缝进入鸡蛋，起到润滑作用，这样蛋壳一抠就掉了。
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-26 18:57:46作者：YD166手机阅读>>
4、煮的时间不超过8分钟，用冷水过年
开水煮8分钟，完全可以把鸡蛋煮熟，蛋白、蛋黄也刚刚完全凝固，口感特别鲜嫩。煮熟后把鸡蛋敲破，用冷水浸泡，水分会从裂缝进入鸡蛋，起到润滑作用，这样蛋壳一抠就掉了。
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