大家好，我是小秋，煮鸡蛋我们都会经常吃，但是鸡蛋煮多长时间最有营养，吃着口感好还不噎人，今天跟大家分享一下我平时煮鸡蛋，积累的一些经验和小窍门。

先准备8个鸡蛋，用水把鸡蛋清洗干净，洗去蛋壳上的杂质，洗的时候在水里加一点白醋，一点点就行，加白醋可以*掉蛋壳表面的细菌。

煮鸡蛋的时候不要用凉水煮，因为凉水煮鸡蛋不好脱壳，尤其是小鸡新下的鸡蛋，最难脱壳，也不要用开水煮鸡蛋，因为开水煮鸡蛋特别容易爆裂。

最好是温水下锅煮鸡蛋，水开始冒小气泡的时候，在里面加一点白醋搅匀，煮鸡蛋的时候加醋可以软化蛋壳，让煮好的鸡蛋更容易剥壳。