11、进入醒发40-50分钟 （发酵温度：32℃，温度80%） 将醒发好的面团，表面均匀的撒上制作好的柠檬酥粒。

12、加入馅料2： 用手指“挖”出很多的洞洞

13、黄油放入裱花袋，将醒发好的另一块面团，表面斜着挤适量的黄油。再均匀撒上薄薄一些细砂糖，撒上扁桃仁片在洞洞上。

14、烘烤： 上火210，下火200，15-17分钟。 （因这款面包是整盘进行烘烤，所以底火要比平常略高一些，中途可观察一下底火，如颜色过重可适当进行降火）烤至馅料1的柠檬酥粒稍微上色，杏仁片烤至金黄即可。