盖上保鲜膜或扣上一个盆子，再次醒发20分钟。

分成一个个的小面团儿，挨个揉光滑，我分了六个，每个面团够做一个饼胚。

如果喜欢吃薄的，就把面团分小点。

取一个面团，擀成大概0.5厘米厚的片，比披萨盘大出一个边。（用不到的面团先用保鲜膜盖住，以免变干）

放披萨烤盘中，

把边儿整理好，用叉子叉些孔。

3、放烤箱或者空气炸锅中，先不要急着烤，再次醒发10分钟。

变得蓬松些，开烤，空气炸锅180度，8分钟。

具体时间根据你家烤箱或空气炸锅的脾气而定，不要烤焦，如果时间控制不好的话，烤5分钟取出看看，如果颜色不满意，就再烤一下。

烤到饼皮稍微上色，即可出炉，取出后，倒扣晾凉。

我做了六个7寸的饼胚，晾凉入保鲜袋放冰箱冻起来，吃的时候，晚上拿出一个。单独放在一个保鲜袋中，冷藏放置，（天热只能冷藏放，天冷可常温放置，不然坏了）第2天早晨，放上喜欢自己的料，烤披萨。

披萨

【食材】饼胚、芝士、披萨酱、蔬菜水果或培根火腿肠等

（我放的是西红柿、洋葱、黄瓜、玉米粒）

【做法】

饼胚底部刷上一层披萨酱，放上一层芝士，放上自己喜欢的馅料，再放一层芝士。

上一层，下一层芝士，烤出来才会拉出迷人的丝。

空气炸锅，180度，8分钟，给大家个参考。