前几天家人送了一箱青萝卜，有点多，做个爽口酸萝卜，解馋下饭。

食材：

青萝卜 一根

白糖 30克

米醋 30克

生抽 5克

食用盐 20克

做法：

1.青萝卜去皮，洗净，切成粗条状；

2.加入盐拌均匀，腌制2小时；

3.等萝卜腌出来里面的辣水后，倒去腌出来的水分；

4.放入白糖、米醋、酱油拌匀（每个人口味不同来添加调料的量），盖上盖子放置冰箱两天；

5.腌制好的萝卜，又脆又酸甜，口感非常好，是一道不错的餐前小吃。（如果喜欢辣的还可以加些小辣椒一起腌制）