他家在过几个月就干满20年了。当年一对河南夫妇来到天津打工，在红桥区丁字沽上的一家炸糕铺边打工边做学徒学习炸糕手艺，后来两口子开始支摊推小车卖炸糕，就这样一干就快20年了，从小推车一直到有门脸，没错这对夫妻就是靖江桥老味炸糕店的老板和老板娘。

我去这天，老板不在，听说是老家有事回老家了，老板娘在了，因为买炸糕的顾客很多，老板娘一直在包炸糕，抓起一团面团，按压一下，放入豆馅，快速包好，放入油锅炸制，整个过程一气呵成，女儿帮忙炸炸糕。