10.中途腌制一天时，我们拿出来把下面的猪肉翻上来，上面的猪肉翻下去，然后再次密封好保鲜膜，继续腌一天。切记不要放到有太阳直晒的地方。

11.时间到，猪肉就腌制好了，可以看到颜色特别的漂亮。把猪肉夹出来，放到筐子里控一下表面的酱油，防止一会滴的到处都是。控干净酱油以后，把猪肉放到案板上，然后准备一根绳子给它拴起来，挂到衣架上，放到有太阳的地方晒3天左右，把猪肉表面的酱油充分的晒干。

12.晒干以后就是这样的，放入电饭煲中，不需要加水，因为肉会出油，直接按煮饭键就可以了。