大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是美食好搭配美食小站，如果和我 一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹。

蚝油烧豆腐

材料：老豆腐、耗油、生抽、糖、葱姜

做法：1、豆腐切小块，葱、姜切末；

2、热油锅烧至6成热把豆腐放入锅中煎，煎至两面金黄色；把豆腐推放一边，放入姜末葱炸香；

3、放入耗油2勺、生抽2勺、糖、盐适量，少量老抽上色；

4、大火烧开转中火烧5分钟左右，收汁即可装盘，撒小葱点缀。

肉末烧茄子

材料：长茄子、肉馅、盐、生抽、料酒、香油、五香粉

做法：1、将肉馅用盐、生抽、料酒、香油、五香粉拌匀，腌制10分钟；

2、长茄子洗净切长条；葱切碎，姜切丝；

3、热锅热油，下肉馅快速翻炒，至变色，加葱末，姜丝爆香，下茄子条，继续翻炒至茄子软烂，加生抽、蚝油、盐调味；

4、出锅前放鸡精，装盘放小葱点缀即可。

洋葱炒鸡蛋

材料：洋葱、盐、五香粉、油、鸡蛋

做法：1、洋葱去皮洗净切细丝；鸡蛋打散；

2、锅热油，放鸡蛋炒熟，盛出备用；

3、锅内留底油，放洋葱丝，大火翻炒均匀至断生，放盐、五香粉调味，放炒熟的鸡蛋，再翻炒几下出锅装盘即可。

芹菜木耳炒肉丝

材料：芹菜、木耳、猪肉、胡萝卜、青红椒、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒

做法：1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用；

2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下；

3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香；

4、加点料酒入味后，随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒；

5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。

蒜黄炒鸡蛋

材料：蒜黄、鸡蛋、盐、生抽

做法：1、鸡蛋打散备用；蒜黄洗净切小段；

2、热锅烧油，放鸡蛋炒熟盛出备用；

3、锅内留底油，下蒜黄，翻炒几下至断生，放盐、生抽调味，放鸡蛋再翻炒几下出锅装盘即可。