以前做鱼头采用煎制，汆水去腥，今天我们用油炸的方法，鱼头上面撒入少许的干淀粉，五成油温下锅进行炸制，炸制金黄捞出控油。
热锅凉油，下入姜片小葱炸出香味，下入入五花肉片煸炒出油。
加入清水或者高汤都是可以的，口味很简单，加入适量蚝油，老抽，生抽盐味精鸡精胡椒粉，千滚豆腐，万滚鱼，炖的时间越长越好吃，所以说我们要倒入砂锅，小火慢煨半个小时，他的味道才纯正，才好吃。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-26 23:24:05作者：YD166手机阅读>>
以前做鱼头采用煎制，汆水去腥，今天我们用油炸的方法，鱼头上面撒入少许的干淀粉，五成油温下锅进行炸制，炸制金黄捞出控油。
热锅凉油，下入姜片小葱炸出香味，下入入五花肉片煸炒出油。
加入清水或者高汤都是可以的，口味很简单，加入适量蚝油，老抽，生抽盐味精鸡精胡椒粉，千滚豆腐，万滚鱼，炖的时间越长越好吃，所以说我们要倒入砂锅，小火慢煨半个小时，他的味道才纯正，才好吃。
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！火遍京城的鱼头泡饼近些年，鱼头泡饼可谓火遍京城，...
2022-10-26 23:20:53查看全文 >>
首先，这是一个超励志的故事：北京张雅青，她是一位下岗女工，1997年靠着跟婆婆借的5000元开始创业，起初创业并不如意，...
2022-10-26 23:26:12查看全文 >>
北京恢复堂食的第36天，餐饮企业过得如何？7月11日，北京商报记者了解到，自6月6日恢复堂食以来，多家餐饮门店的客流量都...
2022-10-26 22:50:49查看全文 >>
红豆黑米粥食材准备：糯米50克，黑米50克，黑豆50克，红豆50克，莲子20克，花生30克，红枣10颗，冰糖枸杞适量，清...
2022-10-26 23:01:51查看全文 >>
By cocoqybk用料黑豆 200g水 900g冰糖 80g酱油 5g小苏打 2克盐 5克做法步骤1、将200克黑豆...
2022-10-26 22:55:09查看全文 >>
今天我给大家带来了老北京的特色美食，鱼头泡饼是一道北京市的地方传统名菜，属于京帮菜。是以北方酱、炖为基础，改良而成的一道...
2022-10-26 23:27:37查看全文 >>
鱼头泡饼鱼头咸香带丁点儿辣，味浓郁诱人，油盐饼酥香，以汤泡之，即松软可口，令人爱不释手。食材准备250克鳙鱼头，160克...
2022-10-26 23:14:05查看全文 >>
京华时报记者 陶冉 摄京华时报讯（记者胡笑红 摄影陶冉）全聚德的烤鸭，烤肉季饭庄的烤羊肉，花家怡园的老北京大炒肉、怡园霸...
2022-10-26 23:06:25查看全文 >>
荣获中国京菜名菜称号的北京旺顺阁鱼头泡饼，最新一家门店开进北京城乡华懋商厦。旺顺阁不仅有经典美味的鱼头泡饼，还有“吮指乳...
2022-10-26 23:28:52查看全文 >>
