孩子一直都是每个家庭重点关注的对象，最近又到了一年一度的考试季，今年孩子们的中考高考都被延迟了，学习任务更加紧张，用脑也更多，家长经常给孩子补补脑，补脑“冠军”终被发现，比牛奶核桃管用，孩子常吃，脑袋瓜灵活！这就是花生。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。今天和大家分享一道简单的酒鬼花生，做法最简单，平时吃饭的时候配上几粒，米饭更香孩子更加喜欢！！

酒鬼花生

By 髅小彬

配料：

花生 350克、干红辣椒 24根、花椒粒 2勺、桂皮 1块、植物油 6勺、辣椒粉 1匙、花椒粉 1/3匙、精盐 1匙、白糖 1匙

烹饪步骤：

1.锅中放入18根干红辣椒，1勺花椒粒和桂皮

2.加入适量清水烧开转中小火煮10分钟

3.过滤料汁，放入花生浸泡2小时