我经常收到这样的咨询，家里有孩子，但是学习注意力不集中，感觉记忆力比较差，导致学习成绩不理想；也有人说因为工作原因，压力比较大，经常忘事，记忆力注意力都在下降，或者家里有老人开始出现健忘，焦虑情绪低落，少言寡语，词不达意等问题，如果你也遇到类似的场景，一定要认真看完今天的内容。

这篇文章我给大家介绍如何用食物， 来维护我们大脑的健康，改善记忆力，防止痴呆和其他精神疾病。

我们都知道大脑很重要，但食物对大脑也一样的重要，人的大脑只占人身体重量的2%，但却消耗了身体能量和营养的20%以上，大脑就像一个忙碌的化学工厂和一个强大的核电站，所需要的能量和营养都是从哪里来的呢？

空气和食物

新鲜干净的空气对大脑和全身健康都很重要，但是我们没办法自由的掌控空气，却可以选择吃什么，所以下面我给大家介绍7种，对大脑保健很重要的必需食材，还有5种千万少吃或者不吃的东西。

很多慢性疾病，包括痴呆和早老性痴呆，都有一定的遗传因素，大家一听有遗传因素就觉得完了，谁能改变遗传因素啊，食物就能改变。

健康平衡的饮食，虽然改变不了基因的顺序，但是能够调控不良基因的表达，这就是现在所说的基因表观治疗，所以千万不要小看了食物。

有些时候和工厂生产的药片比较起来，家里餐桌上的健康饭菜，才是真正维持我们身体健康的宝贝。

大脑负责给全身各个系统下达任务，同时也接受了全身各个系统，输送来的能量和营养的支持，所以全身的健康对大脑健康至关重要，各种慢性病像高血压、心脏病、糖尿病、肥胖等等，都会导致大脑的功能下降。

而控制这些慢性病最好的办法，除了运动就是健康的食物，相关研究表明，多吃健康的食品补充良好的营养，可以提升大脑的各种功能，帮助降低痴呆症的发生。

第一个就是深绿色的蔬菜

比如说菠菜和油麦菜和空心菜等，这些绿叶蔬菜含有b族维生素，特别是叶绿素，它们在大脑的生物化学反应中，都起着非常重要的辅助和催化作用，还有抗炎和抗氧化作用，调整人的情绪，也能提高人的认知度，不仅在沙拉中可以吃，煮汤炒菜都可以添加，增加绿叶蔬菜的摄入。

第二种就是各种浆果

像草莓、覆盆子、蓝莓，黑莓和樱桃等，这些浆果含有一种叫花青素的类黄酮，可以阻止自由基引起的大脑的损害，这些浆果含有抗氧化物质和多种维生素，所以有助于减少大脑的炎症，改善大脑健康，最近日本人研究发现，一种疱疹病毒感染，也会引起抑郁症的发生。其实各种细菌和病毒的感染，都会对大脑直接或者间接地产生炎症反应，造成神经精神症状，所以补充抗氧化剂，就显得非常重要。

第三就是各种坚果

比如核桃、杏仁、腰果和花生等，富含健康的脂肪酸酶、维生素E和B族维生素.这里面酶的功能非常重要。研究表明，每周至少吃5份坚果的70岁以上的女性，和不吃坚果的女性相比来说，她们的大脑健康会显著地改善。

还有一项研究表明，核桃中的植物化学物质，可以减少脑细胞的炎症，从而在整个的衰老过程中，保护你的大脑健康。