鱼肉的烹饪方式有很多，无论是水煮、清蒸、红烧、油炸，都非常美味可口，在厨师精巧的工艺下，一条条鱼也变成了一道道美味佳肴，令人垂涎欲滴，吃了还想吃。

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多吃鱼，都有哪些好处？

（1）补充蛋白质

蛋白质是身体中广泛存在的一种营养物质，积极地补充蛋白质能够激活人体免疫细胞活性，提高身体免疫力，鱼肉的肉质较为鲜嫩，其中富含丰富的优质蛋白，易于消化和吸收，多吃鱼肉能够提高机体免疫力和肌肉的力量，维持身体健康。

（2）心血管疾病发病率

心血管疾病鉴于成为危害公民健康的首要*手，鱼肉中含有较多的不饱和脂肪酸，易于被人体消化和吸收，不饱和脂肪酸能够有效抑制血小板凝结，让血液变得相对稀疏，对栓塞性的疾病有很好的预防作用。

对脑梗塞，心绞痛，心肌梗死，动脉粥样硬化等慢性疾病有很好的防治作用。

（3）健脑益智

多吃鱼对人的大脑有很好的帮助，鱼肉中含有丰富的DHA，这种物质保障存在于人的脑部，视网膜和神经组织中。

DHA不仅能够维持人体视网膜的正常功能，同时还有助于人体智力系统的发育，多吃鱼，能够起到健脑益智的效果，提高记忆力和注意力，预防老年痴呆，延缓大脑功能衰退的速度。

（4）有助于人体发育

鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。

丰富蛋白质是人体生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效地帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，这也是生病或身体有伤口的时候，吃鱼的原因之一，因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。