猪蹄是一种营养价值很高的食物，它含有丰富的脂肪，蛋白质，碳水化合物，还有多种微量元素，维生素和丰富的矿物质，经常食用可以增强人体抵抗力。猪蹄中含有大量的胶原蛋白，可以起到美容养颜的作用，爱漂亮的美女不要错过哦！今天分享一道软糯入味的酱香猪蹄的做法给大家，酱香浓郁，回味无穷，千金不换哦！

By 卤蛋厨房

用料

• 猪蹄 3斤
• 料酒 适量
• 干姜 2块
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 八角 三个
• 生抽 1勺
• 冰糖 1大块
• 盐 适量
• 香叶 5片
• 豆瓣酱 1大勺
• 黄豆 1把
• 啤酒 1瓶

做法步骤

1、三斤猪蹄清洗干净，用清水浸泡出血水后控干水分备用。

2、一大把黄豆清洗干净。