什么是概念中国菜？

这是近几年比较流行的一个菜式，和创意菜，意境菜，新派菜都是一个道理，从传统的饮食文化跳出，更注重摆盘与装点，以颜值高著称，但同样也被人认识是花里胡哨，华而不实。有人认为大中华美食就应该传统而优雅，有人则认为标新立异是好事，你们更PICK哪一个呢？

在广州就有这么一家新概念中国菜~以打造全新概念的餐饮文化，被无数年轻人称之为网红餐厅，工业风的设计，也吸引了不少市民游客前去打卡，更是有餐饮界组队去学习考察，今天就带大家去看看，这家所谓的“新概念”，到底是火在哪里？

｜廾 穹 ｜

这家餐厅位于广州APM线的琶醍站，琶醍就是英文名“PARTY”直译过来的，这里的夜生活也可以说是丰富多彩，不少酒吧，餐吧都会选择在这里发展，而且这里还有一座啤酒文化的博物馆。所以不少上班族放假或者空闲时，都会来这里喝上一两杯。

廾 穹的主体设计，和传统餐饮的大红色主调完全不同，是灰色水泥墙面搭配黑框落地窗。内部装饰则是以具有复古感的装饰点缀。这样简约的设计，被称之为“工业风”以及“性冷淡风”。不仅可以刺激食欲，还可以拍出不少高逼格照片~