导语:炸茄盒时,有人用淀粉,有人用面粉,大厨:都不对,教你正确做法
大家好,我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,秋天是丰收的季节,瓜果蔬菜挂满枝头,农村人最爱吃的就是茄子,为什么呢?
因为秋天茄子多又便宜,1块钱能买好几颗,农村茄子不值钱,家里随便种一些就吃不完,今天傻姐家里来了客人,妈妈就用茄子做个美食,招待客人有面子又特好吃。这就是传统美食:炸茄盒
炸茄盒要好吃是有技巧的,不能直接下锅炸,要先做好这几步,下面就分享一下具体做法:把茄子洗净,如果讲究可以去皮,然后这样切,中间别断开,每2片断开一下,五花肉,料酒,味极鲜,花生油,盐,蚝油,葱姜,搅拌均匀备用,