苏子叶一片片洗净把不好的叶梗剪掉，摆在蒸锅里，我一共摆了三层，开锅蒸3、4分钟 蒸软后拿出来控水，晾凉 辣椒粉用热水和成厚一点的糊，晾凉 准备好姜蒜 辣椒糊中加入生抽，酱油，糖，盐，味精 蒜掂成泥，姜切末 有小葱再切点葱末放进去搅匀，小葱也可以不放 晾凉的苏子叶整理整齐，把调好的酱抹在上面，两片叶子抹一层酱，不用太厚薄薄一层就行。 摸完码在密封容器里，我是有酱的一面朝下放的 一层码完在最上面再抹些酱，盖好放冰箱冷藏，两三天后吃味道就都进去了。 腌好就可以吃了，苏子叶有独特的香味，加上拌的酱的滋味，吃起来让人上瘾。