生蚝营养美味，富含维生素E，更有着“男人女人们加油站”的美称，所以每逢冬季海鲜热卖的时候，生蚝肯定是大家必不可少的美味之一，而生蚝大家虽然常吃，但海蛎子却有很多人分不清是什么东西，看着好像和生蚝很像，是不是海蛎子就是生蚝呢？其实并不是，二者差别很大，下面麟大大就为大家来一一解答。

1、品种区别。海蛎子一般是指褶牡蛎，属于瓣鳃纲牡蛎属软体动物，而生蚝一般是指牡蛎，属于双壳纲牡蛎属软体动物，二者品种不同；

2、生长环境区别。海蛎子一般生长在海边的礁石上，而生蚝一般生长在江河和大海的交汇处，附着在不超过10米水深的礁石上；

3、大小区别。海蛎子一般个头较小，肉质较少，需要用尖刀得以破开外壳，而生蚝一般个头较大，肉质饱满较多，蒸熟可直接掰开外壳；