鱼类辅食推荐菜式

鱼泥

食材：

净鱼肉50克

做法：

1、将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮。

2、除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。

3、将鱼肉放入锅内，再加入100克开水，直至将鱼肉煮软即成。

4、注意用新鲜的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。

小提示：对于1岁内的宝宝来说，鱼肉本身的味道已经非常丰富了，可以不用另外加糖、盐等调味料。

银鱼粥

食材：

鲜银鱼、大米、小香葱、芝麻油

做法：

1.鲜银鱼用流动水清洗干净备用；大米淘洗后放入砂锅，倒入八倍水，开大火煮开，关小火熬煮；小香葱去除葱白，留葱叶切碎末备用；

2.大米熬至开花粘稠时，放入银鱼，继续熬十分钟关火；盛入碗中，撒上小香葱，淋入芝麻油即可。

小提示：

不建议选用干品小银鱼，盐分过高。

给宝宝吃时，小银鱼先压为泥，再随粥一同喂食。

8个月左右宝宝，每次吃2～3条小银鱼即可。

三文鱼小馄饨

食材：

三文鱼、鸡蛋、菠菜、面粉、紫菜、香菜、芝麻油、葱姜适量

做法：

1.三文鱼清洗干净，用料理机或刀剁为鱼泥状；将葱姜切末，放入三文鱼泥中，打入鸡蛋黄顺时针搅拌均匀；

2.和好面后醒半小时，将醒发好的面擀为薄面叶，切成合适大小的馄饨皮备用；

3.将鱼泥馅包入馄饨皮中，锅开后下入馄饨，香菜切末备用；煮至软烂后连汤一起盛入碗中，撒香菜末和紫菜末，淋上芝麻油即可。

小提示：

也可以提前用料理机榨一些胡萝卜汁或菠菜汁，用来和面，做出营养又漂亮的彩色馄饨。

榨汁过程中的渣子也可以保留，一起和入面中，保存蔬菜的营养。

鱼丝烩粟米

食材：

黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克

做法：

1、黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分，加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀， 腌制5分钟。

2、玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。

3、大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。

4、将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。

小提示：

这道鱼丝烩粟米加入了鸡蛋和玉米，口味比较丰富，可以等宝宝大一点再尝试。

关于给宝宝添加鱼类辅食，呵护君还有几点要碎碎念：

选购新鲜的鱼类：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。

去腥：由于宝宝在1岁之前不能食用花椒、大料、姜葱等调味的食物，所以在给宝宝做鱼类辅食时，洒一点醋或者柠檬汁，就可以起到去除腥味的作用

除鱼刺：去除鱼刺最好的方法就是将鱼肉做好之后，爸爸妈妈使用筷子等工具剔除鱼骨，一般鱼背的肉刺比较少。