“早上吃姜,胜过参汤；晚上吃姜,赛过砒霜”的说法，意思是说早上吃姜有益,晚上吃姜有害，这一说法是非常符合养生之道的!

冬季和春季是食用姜糖片的最佳时间。

姜糖片一天最少吃两到三片，不可过多摄入，姜糖片的刺激性较大，很容易损伤食道和胃黏膜，具有散寒，开痰，润肺的功效。

姜糖片可以促进胃的蠕动，增加食欲，帮助消化可调整肠道菌群平衡。加糖后可以促进血液流动，具有降血脂，降血压作用，可减少心血管疾病的发生。

平时多注意饮食搭配，选择膳食纤维含量高的食物，利于消化与吸收。

最近温度很低，特别冷！早上送孩子上学后去超市买食材，看到了很新鲜的仔姜，遇到好食材当然不能错过！那了几斤回来，择日不如撞日，就今天把姜汁炖蛋和红糖姜片做了！

【红糖姜片】食材：姜300克，红糖200克

——制作——

1.红糖根据个人喜好购买，我这边能买的到就这样的红糖粉！

姜的选择很重要：1.姜不能老，最后不要有姜丝

2.姜辣味足！怕辣的换个品种

我用的是仔姜。

2.姜去皮，切片。

姜切片也有讲究的，厚薄要适当。

太薄做出来口感很皮实，太厚红糖入味不好！

我一般切的厚度入下图。这样对我来说吃起来很合适