做法：猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次；用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净；

煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用；云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净；葱洗净切段；

煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

功效：补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者。经常便秘者不宜过多食用。孕妇忌吃哦~

中医真是博大精深，原来喝红豆薏米还有这么多讲究~看完这篇文章，如果继续用红豆薏米祛湿，赶紧把红豆换成赤小豆，把薏米炒一下~

也赶紧告诉更多您身边在用红豆薏米的亲友，别再犯这样的错误咯~

祛湿的方法很多。拔罐、艾灸、运动、食疗都是可以排除体内湿气的，

祛湿食疗方可参考《本草纲目》食疗方——马齿苋薏仁茶

《本草纲目》里介绍了一个调理湿邪、健脾胃的方子——马齿苋薏仁茶，具体做法是将薏米仁炒到微黄，将薏米仁、芡实、赤小豆各5克用冷水浸泡半天(或用热水浸泡两小时)，洗净后加水煮一小时，再加入1克马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶等食材，转文火煮半小时，待凉饮用，无需吃豆子。

马齿苋薏仁茶健脾祛湿的原理，其实《本草纲目》里有提及，马齿苋清热解毒，赤小豆祛湿效果好，还能消水肿、排毒，薏米仁祛湿且有一定的健脾、淡斑作用(炒过的薏米仁大大减轻了寒性)，而芡实健脾作用一级棒，还可祛湿固肾(肾好了，利尿去水湿)。

其实长期喝，还有美白淡斑的作用，那些吹嘘祛斑的，我觉得夸张了，减肥也是可以的，湿气重导致的肥胖都是虚胖，马齿苋薏仁茶有利尿消肿的作用，把身体里多余的水分排掉了，人变得瘦一点是正常的。

责任编辑 赵瑞香