一眨眼，就进入深秋了，早晚的温度相差得更大，这个季节“喜润厌燥”，特别适合多喝一些汤羹，推荐您5种汤羹的做法，补水润燥，看看都有哪些菜吧!

　　一、【蟹肉羹】

　　所需食材：蟹钳肉，芹菜，蟹肉棒，生姜;

　　所需调味料：盐，白胡椒粉，水，香油，淀粉;

　　菜谱做法：

　　1、蟹肉棒和芹菜都切成细丝备用。

　　2、锅内倒入一点姜末，放入芹菜丝、蟹肉棒切的丝，一同炒制，炒到芹菜丝变软，加入蟹钳肉翻炒均匀。

　　3、加水烧制，水开后倒入盐、白胡椒粉调味，把水淀粉淋入锅内勾芡，滴入几滴香油就可以出锅了。这个汤羹喝起来就特别的鲜美，丝丝滑滑的，有红有绿看起来清爽可口!