二、【酸菜牛肉羹】

　　所需食材：牛肉，酸菜，大蒜，生姜，香菜;

　　所需调味料：盐，白胡椒粉，鸡精，酱油，淀粉，油;

　　菜谱做法：

　　1、牛肉切成小一点的薄片，加酱油、白胡椒粉、鸡精调味，倒入少许淀粉和油，抓拌均匀。

　　2、酸菜切成细末，锅内倒油，放入蒜末、姜末、酸菜末炒香，加水、盐烧开。

　　3、往锅内倒入牛肉片，用勺子推散，等牛肉变色后淋入少许水淀粉勾芡，滴入香油，撒上香菜末就可以出锅了。喝起来带点酸酸的，非常的开胃，牛肉特别的嫩滑，值得一试哦!