▼最终反映在效率上是,同样打发3个蛋清
▼打到硬性发泡状态,大宇厨师机用时7分钟,手持电动打蛋器用时9分钟,虽然看着时间上差2分钟,但是一个是自动运行,一个是手持不停画圈的,谁累谁轻松不言自明。
▼表现在成品上,当手持打蛋器边缘打发不充分时,即使震模也会有出现组织粗糙有大气孔的情况,而厨师机打发的则没有这种情况,内部组织较细腻。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-27 11:53:32作者:YD166手机阅读>>
▼最终反映在效率上是,同样打发3个蛋清
▼打到硬性发泡状态,大宇厨师机用时7分钟,手持电动打蛋器用时9分钟,虽然看着时间上差2分钟,但是一个是自动运行,一个是手持不停画圈的,谁累谁轻松不言自明。
▼表现在成品上,当手持打蛋器边缘打发不充分时,即使震模也会有出现组织粗糙有大气孔的情况,而厨师机打发的则没有这种情况,内部组织较细腻。
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