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面包的做法和配方大全图解(面包的制作方法及配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-27 12:41:05作者:YD166手机阅读>>

7、用手粘面粉戳下去是不回弹的表示发酵完成

面包的做法和配方大全图解,面包的制作方法及配方(9)

8、面团轻排气分成4等份,大概98克每个,然后盖保鲜膜松弛15分钟。

面包的做法和配方大全图解,面包的制作方法及配方(10)

9、把一个接口朝下的擀成长方形

面包的做法和配方大全图解,面包的制作方法及配方(11)

10、翻面回来。像叠被子一样,上面叠下来

面包的做法和配方大全图解,面包的制作方法及配方(12)

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