我最喜欢的还数洋芋坨坨，贵州街头到处都是，就是把土豆块煎熟，蘸上辣椒蘸料，又香又辣，想起来都口水长流。

接下来就分享一道我用土豆常做的菜——香辣土豆。

参考份量：2人份

制作时间：30分钟

难易程度：★★☆☆☆

食 材

超大土豆 1个（大约半斤，根据自己食量决定用量）

调 料

油、盐、生抽、蚝油、蒜香辣椒粉、葱、蒜-适量

做 法

1.将土豆削皮洗干净，葱切成葱花，大蒜切成蒜末。

2.土豆切成小块，可以稍微切小点，更入味。

3.锅中烧开水，将土豆放入煮四五分钟，捞起沥干水备用。

4.锅中倒油，中小火煎土豆块儿，煎的过程中加点盐，更入味，煎到表面有一层微黄的锅巴，盛出。