这是一款可以跟戚风蛋糕相媲美的海绵蛋糕喔，口感细腻柔软，一点都不粗糙，有韧性，蛋香味非常非常浓郁。相比之下，戚风蛋糕因为含水量比较大所以吃起来是更松软湿润的，看你喜欢那一种啦！香浓的全蛋海绵蛋糕，喜欢就来尝试一下吧！

By 婧文妈妈

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 120克
• 绵白糖 90克
• 纯牛奶 30克
• 玉米油 30克
• 杏仁片/椰蓉 表面装饰用

做法步骤

1、5只鸡蛋（中等大蛋液大约240克左右，）打到盆里，加入全部的绵白糖。

2、另取一个盆装水加热到用手试试感觉较热但又不烫，差不多有50℃_60℃的样子吧。