By 灵儿小厨

用料

• 小河虾 500g
• 盐 适量(根据各人口味)
• 淀粉 少量(调和作用)
• 面粉 可多放(以薄薄裹住小虾为宜)
• 蛋 1～2个
• 葱花 适量(调味)
• 食用油 可多放(以没过小虾为宜)

做法步骤

1、买来的鲜活小河虾洗净沥干水，打个鸡蛋，加适量面粉，盐，葱，少许糖搅拌均匀

2、热油中火用勺子一勺勺下入河虾正反面油炸，注意油温不能太高，炸好的虾子装入盘中待冷却再进行第二次油炸。或者第一次油炸好后冷却放入冰箱，想吃时取出适量再进行二次油炸

3、步骤很简单，吃起来非常鲜美香脆。

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