莲藕肉丸汤

四.黄骨鱼豆腐汤

食材准备：

黄骨鱼，水豆腐，鸡蛋，姜片。

做法流程：

1.起锅烧油，油热打入一个鸡蛋油煎，煎至熟透，盛出备用。

2.黄骨鱼用开水烫一下，把表皮清洗干净，再起锅烧油，油热下黄骨鱼油煎，煎至两面金黄，放入适量开水，再把煎好的鸡蛋，和水豆腐放入，水豆腐切小块。

3.放入两块姜片，大火煮开再转中小火再煮10分钟，汤汁奶白即可出锅，清甜美味，补钙益智。

黄骨鱼豆腐汤

五.菌菇疙瘩汤

食材准备：

白玉菇，香菇，南瓜面粉，虾仁。

做法流程：

1.南瓜面粉加入适量清水，搅拌均匀，搅成面糊备用，再起锅烧水，把白玉菇和香菇焯熟，捞出沥干水分备用。

2.起锅烧油，油热下虾仁煸炒，炒至变色，再加入白玉菇和香菇一起翻炒，炒干水分后，加入适量清水煮开。

3.再转小火，把面糊依次滴入，煮至面糊全部浮起，再加入适量食盐调味即可出锅，营养滋补，补脑益智。

菌菇疙瘩汤

六.山药肉丸汤

食材准备：

山药，木耳，猪肉，胡萝卜，鸡蛋，葱花，葱末。

做法流程：

1.绞肉机加入120克猪肉，山药20克，胡萝卜10克，绞成肉泥，再加入20克淀粉，一个鸡蛋黄，搅拌均匀摔打几下增加韧性。

2.起锅烧油，油热下葱末爆香，然后下木耳煸炒，炒至断生加入适量清水，大火煮开再转小火，再把肉馅揉成丸子，依次放入。

3.煮至丸子浮起，再加入适量食盐调味，即可出锅，清甜好吃，补钙美味。

山药肉丸汤

七.蘑菇虾滑汤

食材准备：

大虾，白玉菇，青瓜，姜丝，鸡蛋。

做法流程：

1.大虾去除虾线，清洗干净，然后取出虾仁，加入姜丝料酒搅拌均匀腌制10分钟，再挑出姜丝，加入适量淀粉，菌菇粉，再打入一个鸡蛋清，搅拌均匀出胶。

2.起锅烧水，水开后放入白玉菇和切好的青瓜焯水，焯熟后捞出沥干水分备用。

3.再另起锅烧水，水开后加入适量花生油，再把虾泥放入裱花袋，依次把虾滑挤出到开水中，煮至全部浮起，再放入白玉菇和青瓜，加入适量食盐调味，再煮一分钟即可出锅，健脾开胃，补钙好喝。