感恩节的传统餐中有几道必吃的菜：火鸡，沙拉，土豆泥，南瓜派或南瓜饼。就算是皇室或总统的感恩节餐桌上也是少不了这几道菜。南瓜饼、南瓜派是感恩节传统的美食。秋天是个吃南瓜的好季节。除了应景，我们还有许多吃南瓜的理由。南瓜中含有多种维生素，还含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。

需要材料

• 派皮：

• 低筋面粉150g

• 黄油75g

• 蛋黄1个

• 牛奶45ml

• 南瓜馅：

• 熟南瓜350g

• 蛋黄3个

• 黄油20g

• 酸奶90g

• 细砂糖30g

步骤

1、先做派皮。称量好派皮所需的材料。

2、低筋面粉过筛备用。

3、黄油室温软化。一定要软化到能轻松按个坑，这样才好和蛋黄搅打均匀。