锅里倒油,先将鸡块炒至变色,然后淋点料酒翻炒几下,让酒挥发的过程带走一部分鸡肉的腥味。
将准备的好的,酱油,黄豆酱,干辣椒,八角,葱姜倒入锅里炒匀并且出香。有酱的调料一定要炒香,这样才能去掉酱的苦涩味道,让酱香味道更浓厚。
倒入热水,盖盖炖煮个5分钟,用的三黄鸡,非常容易熟的。
炖好后,将汤汁盛出,锅里留不没过鸡肉的汤汁。一定别留的太少,只要鸡肉上部分在汤外就好。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-28 02:09:37作者:YD166手机阅读>>
锅里倒油,先将鸡块炒至变色,然后淋点料酒翻炒几下,让酒挥发的过程带走一部分鸡肉的腥味。
将准备的好的,酱油,黄豆酱,干辣椒,八角,葱姜倒入锅里炒匀并且出香。有酱的调料一定要炒香,这样才能去掉酱的苦涩味道,让酱香味道更浓厚。
倒入热水,盖盖炖煮个5分钟,用的三黄鸡,非常容易熟的。
炖好后,将汤汁盛出,锅里留不没过鸡肉的汤汁。一定别留的太少,只要鸡肉上部分在汤外就好。
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