天冷，早餐我最爱做这汤，能量高，还能保持肠道健康，又鲜又香！

这几天真的是冷啊，还没到最后的三九天，就已经天天在零下三十多度的状态中，再加上凛冽的寒风，让人冷的骨子里。

天冷要多穿点，三餐也要多吃点温性的食物，给身体增加能量，尤其是早餐，更不能对付。

许多小伙伴最愁的就是早餐，晚上不睡、早上不起都是惯性了，所以，起床后赶时间就一杯牛奶，一块面包了事，这样对付不只是营养不够，还不御寒，稍微早起一会儿，做一顿可口的早餐，热乎乎地出门才好。

早餐除了主食，汤汤水水的食物不可少，分享今天的早餐：紫菜丸子汤，全家都爱吃！

非常喜欢紫菜这个不起眼的食材，不仅吃起来方便，营养也很丰富。紫菜富含丰富的维生素和矿物质，素有“营养宝库”的美称。在冬季里适当吃些紫菜也是极好的，紫菜能使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，这样就能够抗冷御寒。

紫菜的1/5是食物纤维，吃紫菜可以保持肠道健康。干紫菜含粗蛋白20%~35%，约为大米的6倍，面粉的3倍，猪肉的2.6倍；而且紫菜几乎没有热量，每天只要食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的2.4毫克维生素B12。

所以，无论老少，都要常吃紫菜才好。

天冷，早餐就尽量多做能量高的食物，今天做的这碗肉丸紫菜汤就是我经常做的，有时候用鸡肉、有时候用猪肉，简单省事，老少都爱吃。

【紫菜肉丸汤】

食材：猪肉200克，紫菜20克，胡萝卜1根，葱花，酱油，蚝油，盐适量。

做法：

1、胡萝卜切细丝，从直接用牙签挑成丝条形状，紫菜备好。