藜麦不仅营养全面，因其颜色多彩，再加上发芽的特点，在餐桌上成为一道靓丽的风景线。藜麦因味道清淡，且与其他食物没有相克的特点，所以，可以做成各种类型的藜麦美食。藜麦怎么做好吃？下面汇总了藜麦的100种吃法。藜麦吃法大全。

一、藜麦炒饭系列

1、秋葵虾仁炒藜麦

[用料]：鲜虾10只 藜麦60克 玉米粒50克 秋葵3根 料酒

生抽 淀粉 胡椒粉 盐 油适量。

[做法]

（1）、藜麦浸泡淘洗干净备用。

（2）鲜虾去虾线，虾头，秋葵切小段备用。

（3）虾仁加入调味料腌制5分钟。

（4）藜麦放入沸水种煮15分钟，至透明状，捞出沥水。

（5）锅中刷一点油，放入玉米粒翻炒，放入虾仁翻炒变色，

（6）放入秋葵翻炒，秋葵会出粘液，放入适量水，以免糊锅。

（7）加入藜麦翻炒均匀，加入适量调料翻炒出锅。

2、鸡胸肉牛油果藜麦饭

[用料]：藜麦、鸡胸肉、西红柿、洋葱、胡萝卜、青椒、牛油果、熟鸡蛋、菌菇、盐、黑胡椒、油、生抽、五香粉适量。

[做法]：

（1）、藜麦浸泡淘洗干净备用。蔬菜水果洗净切块备用。

（2）、鸡胸肉洗净、切块，放入调料腌制8分钟备用。

（3）、藜麦放入沸水种煮15分钟，至透明状，捞出沥水。

（4）、锅中刷一点油，放入腌制好的鸡胸肉，炒至变色盛出备用。

（5）、热锅，少许油放入菌菇、洋葱、胡萝卜翻炒，加入鸡胸肉再次翻炒。

（6）、加入青椒、西红柿翻炒，加入少许调料。

（7）、加入藜麦、鸡蛋、牛油果翻炒均匀出锅。

总结：关于藜麦炒饭系列，重点是食材搭配，可以搭配牛肉、鱼类等蛋白，加入自己喜欢的蔬菜、水果创作美食吧！

二、藜麦饼系列

1、藜麦鸡胸肉蔬菜饼（烤箱版）