马上就是正月十五了，家人们会再次小聚，备上几道好吃的菜很有必要，最好是好看又好吃，还不要太过于油腻，巧了，前一段时间去农村一个阿姨家，吃了一道非常美味的菜，好些天过去了还在回味，好在做法我跟阿姨学会了。

这道菜的主要食材是五花肉，豆腐泡，当时一看这菜的颜色我还以为炒了糖色，尝了一口感觉不对，味道非常浓郁，一点都不油腻，让人忍不住多吃几口，赶紧婉转地跟阿姨请教，阿姨说这是她的拿手菜，做这道菜不用炒榶色，放几块酱豆腐（腐乳）就行，颜色红润的比炒糖色都好看，还好吃，做法也简单。回来后我按照阿姨的教法，一次就做成功了，这30年厨龄的阿姨果然有一招，这样做果然好吃。赶紧学会了节日上露一手哦！

【腐乳焖五花肉】

食材：五花肉300克，腐乳3块，腐乳汁适量，豆腐泡160克，八角1个，姜片适量，葱花适量，冰糖5粒（不喜欢省略），料酒2勺，生抽1勺，植物油适量

做法：

1 备好食材。大葱切葱花；姜去皮切片