大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：保存红薯有妙招，教你个好办法，红薯越放越甜，放半年不烂不长芽！

又到了吃红薯的季节，红薯是一种非常受欢迎的美食。李时珍把它誉为“长寿食品”。它富含钙、铁、磷以及多种维生素、碳水化合物，经常吃红薯可以增强抗病能力，提高免疫功能，还可以预防便秘，促进脂肪的新陈代谢从而起到减肥的效果。

每年霜降后，市场上就会有大量红薯上市，新鲜又便宜，并且在市场购买红薯时，散装和袋装的价格还不一样，袋装的价格相对便宜不少，对于居家过日子的家庭主妇来讲，有便宜就要占，经济账算得特别精准。所以，一般我们买红薯，都会买上几十斤，储存起来，留着冬天慢慢吃，烤着吃或者是蒸着吃，都特别好。

很多朋友喜欢吃红薯，但是又不敢多买，怕红薯放时间长了，会烂掉或者是长芽。我们全家人都特别喜欢吃红薯，婆婆每年都会种二三百棵红薯，收获七八百斤红薯，储存起来，吃到第二年5月份都不会坏。今天，厨娘就与大家分享一下，婆婆用了几十年的储存红薯的老方法，用这个方法来存放，红薯越放越甜，放半年不烂不长芽。

第一步：不管是在市场买的红薯，还是自己种植的红薯，都不要直接储存起来。在储存红薯之前，要将表面有伤疤的红薯，挑拣出来。把表面完好无损的红薯，放在太阳光下晒两天，将红薯表面的水分晒干，这样再储存起来，红薯就不易烂了。