数据显示，我国超过一半成人超重/肥胖，肥胖已成为严重影响国人身心健康的主要公共卫生问题。
近年来，限时饮食等轻断食减肥法在肥胖人群中流行了起来。限时饮食是指将每天的进食时间窗限制到8至10个小时，然而其中的有效性、安全性却有待进一步验证。
4月21日，南方医科大学南方医院内分泌代谢科张惠杰团队在国际权威期刊 《新英格兰医学杂志》上，在线发表了题为“Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss”的研究论文，对限时饮食的科学性、安全性做出了验证。
此项研究成果是2022年我国发表在该杂志上的第一个研究成果，更是迄今为止我国代谢领域在该杂志发表的第一个临床干预研究成果。
139名成年肥胖患者分两组
研究证明“限时饮食”减重，安全有效
在当天举办的南方医院“限时饮食与减重”科研成果新闻发布会上，张惠杰教授介绍，研究项目从1000多名志愿者中，严格筛选了139名成年肥胖患者随机分为限时饮食组和常规能量限制组，进行为期12个月的干预。
- 限时饮食组每日进食时间为8:00-16:00，8小时限时饮食期外只允许使用无热量饮料，而常规能量限制组则不限制任何进食时间。
- 两组均接受相同的能量限制（约占患者在干预前每日热量摄入量的75%），其中男性1500-1800千卡/天，女性1200-1500千卡/天，维持碳水化合物供能占比40-55%，蛋白质15-20%，脂肪20-30%的均衡膳食模式。
研究发现——
√ 在限时饮食与常规能量限制两种饮食模式干预下，肥胖患者平均能量摄入较干预前显著下降，两种饮食模式均得到患者良好的依从，两组患者的饮食达标率均在80%以上。
√ 干预12个月后，限时饮食组患者较基线平均体重减轻8.0kg，常规能量限制组患者平均体重减轻6.3kg，两组同样有效。
√ 与干预前相比，限时饮食组患者腰围减少了8.6cm，常规能量限制组患者腰围减少了7.2cm。
√ 两种饮食模式在改善全身脂肪含量、腹部皮下脂肪面积、肝脏脂肪含量方面一样有效。
√ 与常规能量限制相比，8小时限时饮食在改善血压、血糖和血脂水平等代谢危险因素方面也有类似的效果。
“在国际上，研究成果首次明确了时间限制性节食的肥胖治疗模式主要得益于能量限制，为肥胖患者饮食干预的临床实践提供了创新性的临床证据。”张惠杰教授表示，研究成果表明，限时饮食干预是体重管理的安全、有效且可替代的选择，同时限制能量摄入在限时饮食模式发挥减重疗效中的重要作用。
临床研究成果转化为诊疗手段
医院设专项资金支持
在最新的中国医院排行榜中，南方医院“科研学术”排名位列第16位，位居全国医疗机构前列。在中国医院科技量值排行榜中位居第23位，南方医院在广东省综合性医院中连续五年位居第1位。
对于“限时饮食与减重”科研成果获得国际顶级期刊的认可，南方医院院长李文源表示祝贺。他表示，南方医院一直秉承“科研兴院、科研强院”的可持续发展战略，推动医院全面高质量发展。近五年，医院相关科研成果获得国家和省级各类奖项共计18项，就在刚刚召开的广东省科技创新大会上，医院共获得5项广东省科学技术一等奖，在全省医疗机构中位列第一。
“近年来，医院投入了大量资金设立临床研究专项，用于支持高质量临床研究成果转化为诊疗手段，为广大患者提供优质的医疗服务和保障。”李文源表示，医院还将从管理体系、人才引进与培养、平台建设等方面着手，进一步提升临床研究及整体科研水平，推动科研与临床实践的有机融合。
记者 | 薛平世 王翊萱（实习）
编辑 | 任君飞 责编 | 张秀丽
通讯员 | 凌伟明
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