大家好，这里是【小美厨房美食】，别忘了关注小美，每天分享一道美味好吃的家常菜，做法简单易学。蒜苔含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、钙、镁等营养物质，在家常菜中是一道不错的选择。今日推荐：

【每日家常菜】~~蒜苔炒肉~~

【原材料和调味料】
·蒜苔半斤
·猪瘦肉(腱子肉)
·红青椒3个
·大蒜3个
·胡萝卜1/3个
·食盐1勺（约5克）
·生抽1勺
·料酒1勺
·食用油
【详细做法】
1.取半斤的蒜苔洗干净后，将尾部比较老的切除，将蒜苔改刀切断，切完后放入盘中备用。

2.取一块腱子肉，改刀将肉切成片，肥的和瘦些的分开放，炒的时候要先放入偏肥的肉将油炸出，这样更香，后放入全瘦肉。