喜欢的美食的人士，在电视上或者其他媒体上，都见过香港街头的卖的那种卤水鱿鱼，它的肉又厚又香非常的馋人，隔着屏蔽都想舔上两口，不过没关系，今天向大家介绍一款香辣大鱿鱼，制作方法简单，味道极其的鲜美，比铁板鱿鱼好吃。

食材配料：大鱿鱼2-3只、葱姜蒜、八角、干辣椒、蚝油、鸡精（鸡粉）、豆瓣酱、白糖、醋（扒皮）、生抽、料酒。

制作过程：

鱿鱼洗净、拔掉牙齿，以前总以为它是眼睛，这回总算弄明白啦！哈哈

鱿鱼扒皮（技巧：用白醋泡3分钟，然后再背上切“十字”刀，轻轻的撕开，非常的容易），学会了没呢？