- 完成 -

- 小贴士 -

1.包好的球形半成品在玉米淀粉中滚一下再入模具压制，也可月饼模具内撒上一些淀粉防止粘粘，粉在模具中晃一晃，将多余的粉倒出即可。

2.刚出炉的月饼，饼皮较为干硬，待保存2-3天后饼皮会渐渐变得柔软油润。

赶紧来尝试吧！

资料：同济大学

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