11、小火熬煮，不断搅拌，一直熬至红糖完全融化，糖浆变稠即可，盛出冷却。

12、在做好的红糖糍粑撒上熟的黄豆粉，再淋上红糖浆，外脆内糯，非常不错~

13、我们的红糖糍粑就做好了~

1 、糯米如果不泡直接蒸的话，需要更长的时间才能蒸熟。

2、糍粑除了直接用糯米制作，还可以用糯米粉制作，但是口感更软糯一些。

3、可以买现成的熟黄豆粉，也可以自己做。将黄豆洗干净后放到烤箱100度烤10分钟左右，料理机打成粉即可。

4、这个配方够2-3个人吃，如果做多了，可以将没炸的糍粑冷冻起来，下回想吃的时候再炸。

5、检查油温的方法，可以先放一小块糍粑进去，如果冒大泡就表示可以了。