2.起锅倒入食用油，油温五成热时下入拌好的山药块，山药最好依次下入锅中，避免粘连，全部下完以后，用勺子连续翻动，改中火炸3分钟，炸至山药外皮呈微黄色时，即可倒入漏勺中控油。

3.锅中留少许底油，加入番茄酱10克，白糖25克，添入半勺清水，加入白醋10克，食盐1克，用勺子搅拌化开，熬至汤汁起大泡，再成密集的小泡时，淋入少许明油。

4.继续搅拌几下，倒入炸好的山药，改小火快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘，最后再撒上少许葱花和白芝麻用来点缀，美味即成。

玉米之所以对眼睛好，是因为其含有丰富的叶黄素和玉米黄质，尤其是后者含量丰富。而这些维生素对保护视力有着很重要的作用，所以说玉米是抗眼睛老化的极佳食物。而且味道香甜、营养丰富，深受小孩子们的喜欢。

1.准备玉米一根，先把玉米粒分开，装入小盆中备用,火腿肠一根先对半切，再切成薄片，装入盆中,香菇一个去掉根部，切成香菇粒，和火腿放在一起,取一个小盆，放入几粒枸杞子，加入清水浸泡3分钟。